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亀泉[純米吟醸酒]&アルプスワイン葡萄棚[ワイン]

亀泉&アルプスワイン葡萄棚   今日の肴は、上から、トマト、グリーンアスパラの塩ゆで、イカの煮物?、焼き魚。下に移って、牛肉と玉ねぎの卵とじ?(他人丼の具!)、ピーマンの炒め物(写真撮り忘れ!亀泉飲みながら先に食べてしまった)。

亀泉&アルプスワイン葡萄棚

亀泉[純米吟醸酒]

全部合う。どれも亀泉の味を引き立てるし、亀泉によって引き立てられる。(トマトは合わせてない)

アルプスワイン葡萄棚[ワイン]

爺さんが昔作ってた密造酒(?)の味を思い出す。爺さん青物屋やってたから、売れ残ったブドウが腐る前に、葡萄酒を作ってたようだ。他人丼の具には合う。ピーマンの炒め物はすでに食べてしまったので、評価できない。氷入れたが、イカの煮物には合う。氷入れて楽しんでも良いワインかも。生トマトはワイトは合うと思ってたけど、正直ビミョー…。(ハヤシライスに赤ワインって合いそうじゃない?)焼き魚は、ちょっとビミョーな感じ(ボジョレーあたりやったら、赤でも合いそうな気もする;モノによるけどね)ということで、鱗のある(ムッチャ食べにくかった!)焼き魚は置いといて、ワインに合いそうなアテに。 クルミ、アーモンド、カシューナッツ 問題なく合う。

殻付きピーナッツ

ボルドーワインのアテとして、自分としては定番なんだけど、そうそう感激するほど合うという訳ではない。これはボルドーワイン用に置いておいて。 ポテトチップスクリスプ(うすしお味) 合わない訳ないけど、もっと、油で揚げた普通のやつの方が合いそう。それから言えば、ピーナッツもバターピーの方が合うかも。

しゃり蔵

こんなんあった。多分、どっかのコンビニで買ったもの。単独でいただくと塩味クラッカー。合わないことはない。 カマンベールチーズ&クラッカー これは普通に合う!念のためカマンベールチーズとクラッカーに分けて検証。

カマンベールチーズ

合う。

クラッカー(塩味)

しゃり蔵と同じ感じ。しゃり蔵よりも面積が大きいだけ。

  あと残ったアテを片付けるため、オールド(ロック)。鱗の付いた焼き魚の皮を取って(鱗処理してくれてたら、皮も食べるけど…)、若干生臭めの焼き魚でも、ウイスキーならイケる。
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