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天狗舞 山廃純米大吟醸［日本酒］
- 今となってはどういう経緯だったか詳細は覚えてないですが、昨年の２月にネットで購入。（豪華な箱入りで来ました）５人ほどメンバーを集めて、自宅でワッとやったみたいです。＊
『ほどほどの上品な甘さ』といったところでしょうか。お酒だけでも美味しくいただけるし、肴を生かす美味しい酒でもあり得るような感じ。
純米大吟醸というお酒の性格から言って、白身魚のお造りやてっちり等の、どちらかと言えば淡白な料理の方がベストマッチだとは思う。だけどこれは、『どの料理にも自分を主張し過ぎない程度の上品さを持った優等生』って感じで、ほぼオールマイティーでイケそう。
まあ、充分お高いし、
「旨くて当然！」と言われるかもしれないけど、それに見合う美味しさか否かは、その方次第。（自分は『ご褒美に一杯』って時に、やりたいお酒の一つかも…）
＊
『一昨日、天狗舞という山廃仕込みの純米大吟醸酒をゲットしました。これは美味しいらしい！（飲んだことがないからワクワク…）あと、ジョニーウォーカーのゴールドラベル（これも飲んだことがない）もあって、明後日開けるつもりです。』との送信メールが残ってる…。
【表ラベルより】
てんぐまい
山廃仕込
山廃純米大吟醸
芳醇
天狗舞
車多酒造吟醸
文政六年創業
石川県白山町
株式会社 車多酒造
【裏ラベルより】
山廃純米大吟醸
てんぐまい
天狗舞
ほのかな吟醸香と心地佳く酔うお酒を呑んでいただくために、 清冽な伏流水を仕込水としでいただき、吟醸酒を醸すのに 最もふさわしい酒米を丁宰に磨きました。米の旨みを充分に引き出すためこだわったのは、天狗舞独自の山廃酒母造り、長期低温発酵でじっくりと育んでいます。芳醇でさばけの佳い”純米大吟醸”の風味をご堪能ください。
熟成によるお酒の渡い色が特徴です。
【飲み方】冷やからぬる燗までお楽しみ頂けます。
※冷暗所で保管、開栓後は早めに お召し上がりください。
株式会社 車多酒造 石川県白山町
清酒
アルコール分16度
原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米）
精米歩合45％
未成年者の飲酒は禁止されています。
妊娠中、授乳期の飲酒には気をつけましょう。
プラリサイクル
キャップ （中栓）
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